Den har Moscato druens sarte og eksotiske frugtkarakter men virker ikke overvældende

og overfører den i små neutrale fade

Drukket i sin ungdom

FIRE EDITION er den ene halvdel af en serie på to særaftapninger

Denne Cero er særdeles velegnet til forretter samt et godt måltid mad og kan til enhver tid nydes i godt selskab - uden dårlig samvittighed

CABERNET SAUVIGNON ESTATE MENDOZA, KAIKEN ESTATE, ARGENTINA Bøf Den har Moscato druens sarteVinen er lavet p 95% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec fra Kaikens vinmarker i Agrelo (950 m. o. h.), hvor hovedparten af stokkene er over 50 r gamle. Hsten foregr manuelt i 15 kilos kasser, for at undg oxydering af druerne under transporten til vineriet. Vinen koldmacererer i 7 dage ved 10 grader og den alkoholiske gring foregr i 10 12 dage ved 25 28 grader, fulgt af den malolaktiske gring. 40% af vinen lagres i 6 mneder p franske fade og resten p