Vinen lagres i 20 måneder på 100 % franske egetræsfade

omgivet af et kuperet økosystem

men degorgeres ikke

hvor sherryfadene bidrager med en diskret frugtsødme

frisk syre

Marques de Caceres Crianza 2021 Picard Vinen lagres i 20 månederVinmarker Mindre vinmarker i Rioja Alta og Rioja Alavesa, alle med lave udbytter og gamle vinstokke. Hsten Druerne plukkes nnsomt ved hndkraft for at bevare deres aromatiske og organoleptiske egenskaber. Vinificering Druerne afstilkes fr den alkoholiske gring, som finder sted p rustfrie stltanke ved kontrollerede temperaturer. En macerationstid p 20 dage giver ekstra farve, aroma og fylde i vinen. Den malolaktiske gring foregr p en kombination af nye