Vinen er en stågylden-gul champagne med fine og levende bobler

afrundet af den delvise fadlagring i 4-5 måneder og med den typiske lette tørring af druematerialet – efter den velkendte ”appassimento-metode”

biodynamisk dyrkede druer fodtrampet i åbne kar

Siden 2003 omlagt til økologi og fra 2012 fuldtonet biodynamisk i mark og kælder

vinificeret på såvel stål

Maynards Colheita Porto 2008 Single Harvest Tawny - rp_93+-Jyllands-Posten Vinen er en stågylden-gul champagneMaynards Colheita 2008 Special Edition ( december 2024) er passet og plejet i revis af Master Blender, lvaro van Zeller, n af branchens mest respekterede blendere over de seneste 12 15 r og med titlen "winemaker of the year 2016" og ikke mindst en hyppig gst til smagninger i Danmark og i USA og UK. Niels Lillelund JPs Colheita Test 6. november 2021: "Frisk, elegant, mineralsk med noter af orangeskal, anelse af farin; balanceret drik, virkelig flot til