Picrochole 2019 from Claire & Florent Bejon is a pure Cabernet Franc from their small parcel in Saint-Germain-sur-Vienne

hvor mere end 60 år gamle vinstokke står på lerholdig jord med både vulkansk basalt og kalksten

Denne vin er lavet på Chardonnay og kommer fra Domaine Truchetet i Hautes-Côtes-de-Nuits

Callas er en af Métais-Nagatas rene fortolkninger af Pineau d’Aunis

Most of them are then shipped off to foreign kitchens but some we keep for ourselves

2024, Rivaner trocken Riesling Picrochole 2019 from Claire &Rivaner trocken er Carlo Schmitts trre Gutswein p Mller Thurgau, dyrket p udvalgte skrningsparceller omkring Leiwen i Mosel. Vinstokkene er op til 55 r gamle, hvilket giver mere dybde end man ofte forventer af Rivaner. Kombinationen af sandet lerjord og bl skifer placerer vinen tydeligt i Mosel, men i en mere let og ligefrem stil end Riesling.