før de nænsomt presses

espresso og brombær

stegeskorpe og noget dybde i gryden

kendt som 'Long Vieillissement'

der traditionelt høstes skånsomt for at bevare druens aromatiske friskhed

2023 Pinot Gris Clos St.Urbain, Grand Cru, Domaine Zind-Humbrecht Domaine Jean Collet før de nænsomt presses2023 Pinot Gris Clos St. Urbain fra Domaine Zind Humbrecht er en storslet hvidvin fra den anerkendte Grand Cru mark i Alsace. Denne vin, der prsenterer en bemrkelsesvrdig trhed med kun 1,1 gr. l. restsukker, er tro mod det vulkanske terroir, der bringer flinteagtige og let rgede noter frem i glasset. Denne vin er en hyldest til den bemrkelsesvrdige Clos St. Urbain mark med en historie, der strkker sig tilbage til 1500 tallet, hvor kun de dle druer fik