som også giver enkle kartoffelretter en uforlignelig aroma

til pasta og til tilberedning af hovedretter

Det giver dine produkter den »rigtige sprudlende fornemmelse«

Deres ejendom rummer mange historiske redskaber

Eddikefermenteringen foregår under kontrollerede forhold

Vingårdssnegle, meget store, 1 dusin, Francaise de Gastronomie, 130 g sub-bonbons-und-lakritz som også giver enkle kartoffelretterDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Lucorum) er ret enkel og samtidig meget alsidig: De skylles kort under varmt vand og steges klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en crpe, eller let rget fra