Men det er samtidig en vin

der emmer af kærlighed og godt håndværk fra winemaker Francois Mitjaviles kyndige hænder

Selvom glassene fra Riedels fantastiske Veloce-serie har udseendet og fornemmelsen af at være håndlavet

Det er dog ikke 100 % af druerne

Vinen laves udelukkende på Monastrell

Brut Nature Reserva maker_collection_title_Theis Vine Men det er samtidig enDe mousserende vine fra Spanien har det varmere i vkstssonen, og derfor bliver de ofte mere tropisk i udtrykket end deres slgtninge fra Frankrig. Det imdekommer man ved at hste tidligere, s syren stadigvk bevares i druerne. Her er der s meget naturlig rigdom og frugt i vinen, at man helt har undladt at tilstte sukker (dosage) til vinen, der derfor fremstr knastr med masser af lskende frugt og syre. Basisvinen lagres hele 7 mneder i en kombination af