Gabrielle modner efter vinifikationen på egetræsbarriques

og derfor giver en helt fantastisk farve til vinene området

det første år ”sur lie”

at den udvikler nogle helt unikke aromaer

En af de nyeste vine fra Denis

Ligier - Pinot Noir Arbois 2022 Caveau de Bacchus Gabrielle modner efter vinifikationen påPinot Noir 2022 kommer fra de sydvestvendte skrninger i Arbois i Jura. Den kalkholdige ler jordbund her giver Pinot Noir druen et dejligt frugtdrevent udtryk med masser af rde frugter i bde nse og mund. En let fadlagring p ca 12 mdr. i nye franske egetrsfade (228L), giver et elegant fadprg bde i nsen og munden, som afbalancerer de rde frugt aromaer og gr at vinen fr et meget flatterende udtryk. Der er et umdeligt stort "bllepotentiale" i denne vin.