og decantering er anbefalet for at åbne vinens komplekse aromaer og smagspaletter fuldt ud

Eric Taillet producerer Renaissance Blanc De Meunier ved hjælp af gamle vinstokke

hvor citron og en let saltholdig mineralitet træder frem som efterklang

lime og grapefrugt møder hvide blomster

men også holder på den fugt

Gigondas Gourt De Chaule Gigondas, 1994 Creation Estate og decantering er anbefalet forGourt de Chaule Gigondas 1994, Grenache, Syrah og Mourvdre fra Rhne Valley, er en moden rdvin med dybde, krydder og klassisk sydrhnsk charme. Om vinen Gigondas er et sted, hvor Grenache, Syrah og Mourvdre ofte fr lov at vise bde kraft og friskhed. Her er jorden en blanding af ler, kalk og sand, og det giver typisk vine med god struktur, lidt jordbundethed og en fint defineret rygrad. For en vin som denne er det netop kombinationen af varme dage og