milde blåskimmeloste samt desserter med fersken

I nyere tid er navne som Domaines Barons de Rothschild Lafite og vinmagere i husets tekniske team centrale for udviklingen af stilen

noget mere Merlot og mindre Cabernet Franc

merlot og petite syrah

men en velbevaret flaske kan fortsat udvikle større kompleksitet på kort sigt

2022 Lune à Boire, Pinot Noir, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter Toa Shuzo milde blåskimmeloste samt desserter medKreydenweiss' eneste Pinot Noir, hvor navnet "Pinot Boire" signalerer, at vinen er meget frugtrig og let drikkelig ("boire" = drikke). Smls, men med fast struktur og frugten fremme i munden; god koncentration og en meget saftig finale. En charmerende vin, man ikke behver vente p Helt tr. Druerne vokser i jord med hjt indhold af kvarts og kalk; blot 1,2 ha. Druerne grer i hele klaser. Vinen er ufiltreret og i rgangen med kun en anelse svovl. Erik