der giver balance og løfter vinen gastronomisk

Han lavede desuden uret på rådhuset i Firenze

En elegant Beaujolais med langt mere klasse og dybde

Resultatet er en imponerende vin

Cru "Les Cras" er Chardonnay fra Meursault 1

Saint-Aubin 1. Cru "Les Castets" 2024 Mousserende der giver balance og løfterSaint Aubin 1. Cru "Les Castets" 2024 er hvid Bourgogne med fokus p prcision, energi og kalket mineralitet. Hos Louis Billard mder moden frugt en rank syre og en stil, der balancerer koncentration med finesse. Allokationsvin. Med ophold hos bl. a. Romane Conti og G. Roumier, har den kun 24 rige Louis Billard allerede et imponerende CV. Som femte generation, bliver han den frste til at lave vin uden for familiens domne, og dermed under sit eget navn.