supple wine

præcision og tilgængelig charme

Men det er vine

mens reservevin fra helt tilbage til 1990 er benyttet

Denne vin har udviklet sig vidunderligt over tid og tilbyder en dyb

Ovid Napa Valley 2017 Sidste chance supple wineFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder p