Kan også gemmes i yderligere en årrække for mere kompleksitet

Mil Pesetas er en serie af sherrys opkaldt efter en af Barbadillos bygninger

Saltimbocca alla Romana

som udover irske nælder destilleres med frugten fra Kigelia Africana – et træ hvis frugter ligner

95 point - Extraordinary / Ultimate Recommendation - Ultimate Spirits Challenge 2020

Del Maguey Las Milpas Mezcal DISTRICT_Tom of Finland Vodka ØKO Kan også gemmes i yderligereLas Milpas er en af de nyere tilfjelser til den grnne perlerkke af mezcals fra Del Maguey. Det er mezcaleroen Anastasio Luis der laver den i en fjern afkrog af Oaxaca: landsbyen Las Milpas. Indtil han mdte Ron Cooper, dyrkede Anastasio bnner, majs og squash til dagligt (det er denne treenighed af afgrder, milpa, som byen har navn efter) og lavede kun sm mngder mezcal i sin fritid, men nu er deler han sin fremragende espadin med hele verden gennem Del