Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til det mellemfyldige køkken og til yngre oste

4 hektar over byen Chavanay

nellike og egetræ

dybde og kompleksitet som var den langt ældre

Petite Syrah

Pierre Jean Villa Collines Rhodaniennes E. d'Antan DISTRICT_Capitain-Gagnerot Corton GC Les Maréchaudes Serveringsforslag: Nyd den let afkøletPierre Jean Villa Esprit dAntan er en rdvin fra Seyssuel, et lille og nsten glemt vinomrde i Vienne, lidt syd for Lyon. Omrdet siges at have vret hjt skattet af romerne for 2000 r siden, men har efter phylloxeraen nrmest vret komatst, indtil en skbnesvanger dag i 1996 hvor tre vinmagere, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard og Franois Villard, sammen med Pierre Jean Villa, besluttede igen at plante vin i Seyssuel. Omrdet har endnu ikke opnet status som cru