Malolaktisk gæring undgås for at bevare friskhed og spændstighed

der vidner om dens fremragende struktur og aldringspotentiale

Vinstokkene er plantet på smalle terrasser på omkring 200 hektar

eller til vildtragout med tyttebær og brun sovs

der kalder på mad med både struktur og smag

Aurelio Settimo Barolo Rocche dell' Annunziata Ca dei Frati Malolaktisk gæring undgås for atAurelio Settimo Barolo Rocche dellAnnunziata 2016 er en klassisk enkeltmarks Barolo fra La Morra i Piemonte, fremstillet p 100 % Nebbiolo. Vinen kommer fra den anerkendte cru Rocche dellAnnunziata, der er kendt for at kombinere Barolos struktur og lagringspotentiale med en srlig aromatisk finesse. rgang 2016 regnes som en fremragende rgang i Piemonte og har givet vine med bde koncentration, friskhed og balance. Smagsprofil I glasset fremstr vinen