Leveres i 370 g glas

når den suppleres med en espresso

maskinfremstillede Riesling- og Zinfandel-glas fra den ultralette glasserie Riedel Veritas er fint

Den må under ingen omstændigheder spises rå

Alsidig madlavningsstivelse som smagsneutral stabilisator og fortykningsmiddel til forskellige tilberedninger uden dannelse af hinde

Sossenkönig - Demi Glace, færdiglavet sauce, 250 ml marke-tilda Leveres i 370 g glasDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Brun grundsauce Den brune sauce er fast forankret i det traditionelle franske, tyske og italienske kkken. I sin fineste variant fremstilles den som Glace de Viande udelukkende ved reduktion. Demi glace, den halve sauce, fremstilles klassisk ved at jvne en knoglesky. Den er alsidig og uundvrlig i mange kdretter. I sine varianter, hvad enten det er med flde