hvor en meget lang kold maceration på 9 dage ved 8 grader naturligt udvikler aromaerne

mens markens kalk og ler bidrager med spændstighed og dybde

der normalt leverer en meget genkendelig Bordeaux-ramme

Efter en nænsom gæring fordeles vinen over 18 måneder på nye og én gang brugte franske fade

Duft: Skøn duft af modne æbler

La Spinetta, Piemonte Chardonnay Lidia, 2021 Plantation hvor en meget lang koldLa Spinetta, Piemonte Chardonnay Lidia 2021, er en imponerende hvidvin fra det betagende Piemonte i Italien. Denne vin, der kun stammer fra et lille plot p 1,5 hektar, har allerede fra sin oprindelse vret under bredygtige principper, som La Spinetta er kendt for at overholde. Giorgio Rivetti har skabt en vin med stor re for dens burgundiske inspirationer, hvilket skinner igennem i bde dens kompleksitet og elegance. Smagsprofil Denne Chardonnay