Efter høsten gennemgår de en skånsom vinificeringsproces for at bevare friskheden og kompleksiteten af smagene

beriger vinen med en unik karakter og dybde

der kan arbejde nøjagtigt og uden overekstraktion

fx rådyr med selleripuré

Druerne høstes med forsigtighed og lagres i små kasser før vinifikationen

Moric Hausmarke Rot Solera S22 Cloudburst Efter høsten gennemgår de enMoric Hausmarke Rot Solera S22 er en enestende rdvin fra det bermte vinomrde Burgenland i strig. Denne vin er skabt gennem en unik arbejdsmetode, der trkker p traditionelt Solera system, som ofte bruges til produktion af Sherry eller Brandy. Roland Velich har tilpasset denne metode ved at inkorporere det bedste fra flere rganges hst for at skabe en vin fyldt med dybde og kompleksitet. Smagsprofil Ved frste jekast er Moric Hausmarke Rot Solera S22 rig