Næsen er pirrende frisk med indsmigrende frugtnuancer af grønne æbler

så er balancen på et punkt

25% Syrah og 15% Mourvedre

En fyldig vin med masser af krop

Ingen fad men alligevel masser af smag

Sancerre Rouge 'La Perpétuelle' NV Mors dag Næsen er pirrende frisk medEnestende og original rdvin lavet p blanding af flere rgange af den rde Cote de Champtin efter solerametoden. Gr godt til bla. ost og vildt, men ogs som et glas i utide. Der laves kun 300 flasker rligt. La Perptuelle produceres p 100% Pinot Noir i Sancerre fra 50 r gamle vinstikke, og laves efter Solera metoden. Fra 400 liters fade, tappes hvert r 1 3, hvor der fyldes efter med den seneste rgang. Den evigt krende proces startede i 1995, og dette er