Druerne til Clos du Papillon høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet

mens Cabernet Franc og Petit Verdot giver kant og længde

lavt udbytte og en organisk tilgang

kølig kerne af mørk frugt og en vibrerende syre

De højtliggende vinmarker med deres kalkstensrige jord giver perfekte betingelser for dyrkning af Tempranillo-druen med en lille andel af Cabernet Sauvignon

Schloss Vollrads - Schloss Vollrads Riesling Beerenauslese Cabinet 1921 - 0,7 l spansk hvidvin Druerne til Clos du PapillonSchloss Vollrads Riesling Beerenauslese Cabinet 1921 er en sjlden og fornem vin fra Rheingau, skabt p hndplukkede druer og modnet i nsten et helt rhundrede. Det er en vin med stor historisk tyngde og en unik elegance, hvor koncentration, sdme og syre smelter sammen i en oplevelse, der kun bliver mere interessant med tiden. Smagsprofil I glasset fremstr vinen i en dyb gylden farve med ravfarvede nuancer, som tydeligt vidner om dens lange lagring.