En gemmevin

der foretrækker fylde uden for megen struktur og syre i vinen

let sødmefuld stil

da den ligger henover en bakke

Ejendommens drabeligt stejle skifer-patamares yder små

Cava Brut Nature Reserva Vintage 2022 Alentejos En gemmevinkologisk og vegansk cava Dette er kologisk (tilmed vegansk) kvalitets Cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der skabtes i 1948 men siden 1982 har vret en del af Gonzlez Byass gruppen. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn de Anoias hjest beliggende marker og et nyt vineri, Finca Can Petit med de ubetaleligt smukke Montserrat bjerge som baggrundskulisse, skaber den erfarne chef nolog, Dami Des Gual, en imponerende serie af cavaer.