hasselnødder og et hint af smør

så pres saften af en kvart lime ned i glasset og rør rundt

selektivt og med ekstrem præcision

samt tydeligt præg fra fadet med lidt toastede noter

frisk gedeost som Crottin de Chavignol samt retter med asparges og lette fiskeretter

Chablis BH27 hasselnødder og et hint afRig, mineralsk og ekspressiv Chablis. Duften stiger op af glasset, med noter af hvide blomster, fersken, gyldne bler og stersskaller, suppleret af en anelse brd og mandelkerne. I munden fles vinen energisk og koncentreret, men med masser af friskhed og en levende syre. Smagen flger aromaerne til drs, med en symfoni af modne gule bler, liljer og lyse stenfrugter, komplimenteret af knuste sten, nykvrnet smr og brdskorpe. Trnhjt niveau, p denne kommune