hvor temperatur og iltforsyning konstant overvåges for at sikre bakterierne optimale levevilkår

let bitter smag

Straccetti klæber ikke sammen under tilberedningen

kød og fjerkræ

Leccino og Pendolino

Gewürzgarten Muskatnød, hel, 125 g marke-amt-gastroguss hvor temperatur og iltforsyning konstantEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Muskatndder indeholder en hel rkke teriske olier. Disse aromaer er let flygtige, s ndderne br frst rives, nr der er brug for dem. Muskat passer godt til mlkeprodukter, grntsager, kartofler, g, ost og ogs saucer som for eksempel til at smage bechamelsauce til. Med de krydrede, varme muskatnoter kan man ogs give desserter og