Alessandro Margioni og Paolo Salvi holder Lorenzo Lisini stram snor i de store fade han lagrer sin Brunello-vin i

Her er jordbunden optimal kalkholdig til at skabe den perfekte balance i chardonnay druerne

Den har dog ligeledes et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere elegance og kompleksitet de kommende 10-15 år

hvilket gør vinen sjælden og koncentreret i udtryk

Côte Chalonnaise og Hautes Côtes

Bigarò Rosato BH25 Alessandro Margioni og Paolo SalviBag vinhuset str den tidligere succesfulde motocrosskrer Stefano Perrone, der efter karrierens afslutning manglede nye udfordringer, hvilket fik ham til at overtage faderens vinmarker i Piemonte. At han er meget bevidst om blandingen mellem bde fortid og fremtid ses i navnet, der er en henvisning til bde hans far og sn, Elio. Generelt sammenligner Stefano sit eget virke med en skrdder, hvormed han mener, at der er fokus p hver eneste lille detalje, nr