Still youthful

modne frugt har udviklet sig mod noter af kirsebærkompot

og resultatet er en vin

hvor der modnes yderligere 6 måneder

Jordbunden består af silt på en undergrund af kalksten

Peter Michael L’Après-Midi Sauvignon Blanc 2022 8-7 Still youthful90% Sauvignon Blanc og 10% Smillon med venlig hilsen til rigtig god hvid Bordeaux. Skabt til at blive drukket isr om eftermiddagen (LAprs Midi), hvilket giver rigtig god mening og udtryk for rette indstilling. Druerne fr winemaker Nicolas Morlet fra Peter Michaels egen vinmark Les Pavots. Der bliver hstet i hnden og alle klaser presses hele. Efter fermentering p tnder l vinen 9 mneder p bundfaldet s det er en intens og frisk sag! Op fra glasset