Som en sand pioner inden for toscansk Pinot Nero har Fontodi formået at sætte nye standarder for

så vinene baseret på denne drue har en noget fyldigere og blødere karakter

- Særlige kendetegn: Skånsom gæring og destillation i kobberkedler for maksimal aromabevarelse

Vinifikationsprocessen inkluderer et initialt lagringsstadie på fem måneder i potter

Afslutningen er sprød og læskende

Brovia, Barolo Unio 2014 Dr. Fischer Som en sand pioner indenBrovia Barolo Unio 2014 samler frugt fra nogle af husets mest ansete parceller i Castiglione Falletto og leverer en rank, klassisk Barolo med fokus p finesse frem for kraft. I denne klige rgang er elegance, aromatisk dybde og prcis struktur i centrum en vin, der taler klart om sit ophav. Unio er Brovias samlede fortolkning af terroiret, skabt i et traditionelt udtryk, som har gjort producenten til en reference i Barolo. Smagsprofil I glasset viser