Høstudbyttet blev noget reduceret af forårsfrosten i forhold til året før

Den lagres oftest et par år i delvist nye

salt finish

der kunne slå igennem i klassiske cocktails

er håndarbejde

Château Trotanoy, 2011 Tiefenbrunner Høstudbyttet blev noget reduceret afChteau Trotanoy, placeret cirka en kilometer vest for Petrus, er en af de mest bemrkelsesvrdige historiske vine fra Pomerol, som enhver vinelsker burde give sig selv lejlighed til at opleve. Dens dybe, komplekse, og rigt koncentrerede profil gr den til en nsten dekadent oplevelse, der med tiden udvikler en smuk cremet og chokoladerig tekstur forudsat at man kan holde fingrene fra proptrkkeren i en rum tid. Slottets nsten 8 ha er beplantet med 90%