hvor kølige havbriser fra Atlanten møder solens varme

røgelse og tørre krydderier

eller til tomatbarserede simreretter med okse eller lam

Coubis' Cornas er superklassisk og kølig Syrah fra Nordrhône

der er ingen klaring og ingen filtrering

Coustheur-Bonnard B.d.B NV Champagne Drue_Merlot hvor kølige havbriser fra AtlantenFremragende Blanc de Blancs fra bakkemassivet Mont de Berru, lavet primrt p rgang 2021. Chardonnay fra Adrien og Mathilde har en cremet fylde med enorm lnge og klassisk friskhed Helt ny producent i en anden afsondret del af Montagne de Reims, her er vi i den nordstlige vindblste del. Nogent LAbbesse er en blot en af 3 Champagnelandsbyer ved bakkemassivet Mont de Berru. Landsbyen tager navn efter et mere end tusind r gammelt nonnekloster, nonnerne