pedel-kugler og med  klingende syre og mineralske

Den malolaktiske "gæring" forløber naturligt med den første forårsvarme

Drik den uden forstyrrende elementer i pænt store glas

afbalanceret  med frisk syrlighed og middellang afslutning

Type: Valle Reale Hvidvin

Domaine de Courbissac "Roc du Pière" 2019 Minervois - Brunnhilde Claux rp_91-WineWhereEver pedel-kugler og med klingende syreDomaine de Courbissac en sjlden vinoplevelse fra den udpinte sydfranske appellation AOC Minervois. Hinterland for at blive i det Wagnerske sproghjrne. Brunnhilde Claux' biodynamiske vinavl og minimalistiske tilgang i mark og klder er 100% fokuseret p at bevare druernes naturlige vitalitet og med fravr af moderne teknikker. Eksempelvis lagres vinen blot i 12 mneder p et gammelt 4. 000 liters fad. Som med alle hendes vine tilsttes blot en smule (20 mg