I 2012 var vejret ikke helt enkelt i Bordeaux

især rådyr eller fasan med en dyb sauce

hvor vinens mørke frugt og faste tanniner får noget saftigt og proteinrigt at arbejde med

Her findes nogle af de ældste stokke på firmaets marker (ca

så tænk gerne på due

Château du Coing, Muscadet Sévre et Maine Sur Lie, 2023 Sociando Mallet I 2012 var vejret ikkeChteau du Coing Muscadet Svre et Maine Sur Lie 2023 er en frisk og mineralsk hvidvin fra Loire, fremstillet p den klassiske druesort Melon de Bourgogne. Vinen kombinerer sprd syre med en let cremet tekstur fra lagringen p grrester og er et elegant udtryk for Muscadets maritime terroir. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys strgul med et diskret grnt skr. Duften er ren og frisk med noter af citrus, grnne bler, hvide blomster og en tydelig mineralsk