Den er blød og den er kraftig på samme tid

Mosten placeres i ståltanke

2015 er første årgang af denne fantastiske amarone - så du har chancen for at være med fra start

5% Croatina og Dindarella

Smagen er fyldt med hvid frugt  med en god fylde og fin lang eftersmag

Zymé: Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva 2006 " La Mattonara" Italien Den er blød og denCelestino Gaspari forsger i "La Mattonara" at indfange selve sjlen af amarone et blend af erfaring, udvikling og ekspertise, som skaber en vin med det helt komplette smagspanel. Han er selv meget stolt af vinen, og betegner den som hans mestervrk. Her er en vin som holder autensiteten fra fortiden, men ogs har en lang fremtid foran sig. Vinen fremstiles efter den klassiske metode. Den lagrer 9 r p slovenske Tonneaux ( 750l) og store Botti (3000l).