hvilket tilføjer stor betydning til vinens sammensætning gennem regionens unikke terroir

Vinifikationen sker i rustfri ståltanke med spontangæring på den naturlige gær

Druerne til Mauro Sebaste’s Nebbiolo d’Alba DOC Parigi 2021 kommer fra en og samme sydvendte vinmark beliggende overfor Serralunga højderyggen

Den kan også komplimentere cremede oste og lyse pastaretter

Næsen åbner langsomt med mørke bær – solbær

Fonterenza, Bianco Capalbio 2024 Vega Sicilia hvilket tilføjer stor betydning tilFonterenza Bianco Capalbio 2024 er en karakterfuld orangevin fra Toscana, lavet p Trebbiano og med den dybde og energi, som har gjort Fonterenza til et spndende navn blandt natur og terroir drevne producenter. Her fr man en vin med bde struktur, friskhed og et mere hndvrksprget udtryk end klassisk hvidvin, hvilket gr den srligt interessant for dig, der sger noget med personlighed og kant. Capalbio er et omrde med lang vintradition, og denne vin er et