Vinous og James Suckling

viol og eksotiske krydderier

Anmelderrost hvidvin fra Bordeaux

der er blandt de absolutte topmarker i området

og druerne til denne vin kommer fra yngre vinstokke fra en stejl

Etna Bianco Pietra Marina Vintage:2016 Vinous og James SucklingSjlden druesort fra gamle stokke det hr er en til nrderne. Fra 80 rs gamle stokker, henter Benanti Carricante druer af en fuldkommen sublim kvalitet. Druens kendetegn er en stram syrlighed og en elektrisk mineralitet. Det giver Benanti modspil ved at lade vinen ligge sur lie. Det er en proces hvor man lader vinen lagre sammen med de grceller som er til overs efter fermenteringen. Det giver en cremet tekstur til vinen, og en smag af ristet brd og