En subtil udvikling af tertiære aromaer

I dag fremstår Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2010 som en stor vin i sin ungdommelige modenhed

and purity

Dom Pérignon Brut 2000 Methusalem er en udsøgt vintage Champagne

Lagret i 18-24 på fransk egetræsfade (80% nye

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2017 BH-NO En subtil udvikling af tertiæreNoget af det bedste Chardonnay denne galakse formr og konstant en topscorer hos de frende anmeldere. Eksempelvis smider Parker 100 points efter denne 2016 rgang og det er alts ikke hver dag dt sker med en hvidvin. Power, finesse, balance og kompleksitet gennemsyrer dette mesterstykke fra John Kongsgaard p druer hentet fra en ekstremt stenet vinmark p Kongsgaard familiens ranch st for Napa. John beplantede selv marken som ung tilbage i 1970erne og