Patrick Cazal er især kendt for sit arbejde i marken og for at tænke i balance frem for maksimal modenhed

og duften åbner med moden æblefrugt

tilfører krydderi

Ejet af Cuvelier-familien siden 1920

primært Grenache med Syrah og Mourvèdre

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 dup-review-publication Patrick Cazal er især kendtQuinault L'enclos 2017 Merlot fra Saint milion Grand Cru giver klassisk Bordeaux dybde med friskhed og ro fra de grus og lerholdige marker. Om vinen Quinault L'enclos ligger i den stlige del af Bordeaux, i Saint milion Grand Cru, hvor Merlot ofte trives bedst p en blanding af grus, ler og sand. Det er netop den jordbund, der giver vinene bde moden frugt og et fast, kligt greb i afslutningen. I 2017 var vejret i Bordeaux udfordrende mange steder, s en