Barbera fra nyovertagne parceller i Costigliole d’Asti med en mindre andel fra Starderi i Neive

vinstokke 50+ år

Efter 12 måneder blev vinen blandet og tappet på flaske efter en mild filtrering og tilsætning af en lille mængde svovl

Blend af Loureiro og Arinto

Markant køligt udtryk med høj syrespænding

chantereves aligote chaignots 2024 Saint-Emilion Barbera fra nyovertagne parceller iSlges kun fysisk i butikken eller ved henvendelse! Aligot fra en isoleret parcel mellem Ladoix og Corgoloin med meget gamle vinstokke p dyb alluvial jord med kalk og sten. Helklase karbonisk maceration i ca. n uge, efterfulgt af sknsom presning (ca. 6 timer), lagret 12 mneder p fade (228600 L); minimal filtrering og begrnset svovl.