hvilket vidner om Recaredo's kompromisløse tilgang til vinfremstilling

ofte ledsaget af en tydelig vulkansk/mineralsk tone og et diskret saltet præg

når Céline og Isabelle nu laver denne vin af 100 % Pinot Gris druer fra en parcel af Josmeyers ældste vinstokke "en macération" og uden tilsatte sulfitter

Her får du en særdeles vellavet champagne

eller som en aperitif med delikate oste

Davide Carlona, 2021 Boca Orangevin hvilket vidner om Recaredo's kompromisløseDavide Carlona Boca 2021 er en rank og mineralsk rdvin fra Alto Piemonte, hvor Nebbiolo fr flgeskab af Vespolina for ekstra krydderi, urtetone og friskhed. Det er en vin med tydeligt terroiraftryk og en klassisk, klig stil, som trkker p Bocas lange historie som et af omrdets srlige og traditionsrige udtryk. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en klar, rubinrd farve, der vidner om bde elegance og struktur. Duften er kompleks og nuanceret med mrke