Noter af brioche

Lækker Chardonnay - let fadlagret

fugtige vinde fra Pyrenæerne

Château Puech-Haut Saint Drézery Prestige Blanc 2021 - smag og topanmeldelser i samme liga som Bourgogne og Chateauneuf du Pape – bare til en meget lavere pris

hvorimod Gigondas bidrager med masser af power og koncentration

Villa Conchi, Cava Brut Nature Gran Reserva, 2012 Montagne de Reims Noter af briocheNyd lkre bobler, i form af denne Cava fra 2012. Fantastisk som aperitif, til tapas, sushi, fisk og skaldyr. Disse delikate, kldermodnede Gran Reserva vintagebobler stammer fra nogle af de bedste marker i Penedes Alta, der er centrum for produktionen af de bedste Cavaer. Her hster Villa Conchi deres druer fra +40 r gamle vinstokke i 500 800 meters hjde, der giver en perfekt klig sprdhed til Cavaen. Den er lavet p et lkkert blend af 40% Xarel, 30%