closer to the classic feeling - a lovely vintage

Short ageing in concrete tanks

The grapes Petit Manseng and Gros Manseng are Indigenous to Jurancon

and intensely refreshing

Off dry sparkling - 20g g/l residual sugar

2023, Sambrena Bianco Orangewine closer to the classic feelingSambrena Bianco er La Novellas frie hvide vin fra hjderne mellem Firenze og Siena, hvor klige ntter giver et mere spndstigt udtryk end klassisk lavlands Toscana. Vinen er spndende netop fordi den blander lokale sorter p tvrs af rd hvid tnkningen og ender som en bianco med masser af personlighed. Den er lavet efter husets ko biodynamiske filosofi og tappet uden tilsat svovl et ret kompromislst statement i Toscana.