flere end alle andre Calvados-producenter til sammen

der destilleres på Jamaica og efterfølgende forædles på Fanø

hvor skifer og kalk giver vinene den faste

er det hans mål at producere vine

Undtaget er VT / Vendange Tardive / sent høstede eller SGN / Selection Grains Nobles / udvalgte skrumpede druer

Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Bodegas Montecastro flere end alle andre Calvados-producenterMouton Rothschild 2021 Cabernet Sauvignon fra Pauillac har dybde, prcision og klassisk Bordeaux finesse fra grus og ler i Mdoc. Om vinen Mouton Rothschild arbejder i Pauillac med marker, hvor Cabernet Sauvignon trives srlig godt p grus og ler. Det er netop den jordbund, der giver struktur, friskhed og den stramme, grafitprgede stil, som man forbinder med klassisk Bordeaux. Vinstokkene prioriteres hrdt i marken, s frugten kan blive koncentreret uden at