tæt på Chablis og med lignende terroir - marker fulde af blød kalksten

med 25–45 år gamle stokke

moderat ekstraktion og diskret fadbrug

med en mindre andel lagret under flor

på loam (ler

nibiru gruner veltliner schonberg 2024 Aligote tæt på Chablis og med100 % Grner Veltliner fra flere vinmarker i Schnberg. Schnberg er en hjt beliggende mark nr den nordlige ende af Kamptal dalen, der bestr af gnejs, skifer, lss og lerjord. Her er der god eksponering, s druerne fr masser af sol om dagen og klige, blsende ntter. Druerne presses i hele klaser ned i rustfrit stl og gres spontant. Nr vinen er tr, overfres saften til neutrale fade, hvor den lagres i 8 mneder p brmen, og tappes derefter ufiltreret og uklaret