grillede jomfruhummere og finfisk som pighvar og søtunge

der afslører sin ungdom og intensitet

men et kort ophold i glasset kan hjælpe de ældste aromatiske lag til at folde sig helt ud

og siden har næste generation fortsat med samme fokus på præcision og identitet

og degorgement foretages uden tilsat dosage

Margarethenhof, Grauer Burgunder Trocken 2023 White Chateau Fombrauge grillede jomfruhummere og finfisk somMargarethenhof Grauer Burgunder Trocken 2023 er en charmerende og frisk hvidvin fra Mosel, hvor familien Weber arbejder med vinmarker p bde kalk og skifer. Kombinationen af den fyldige, frugtige stil og omrdets levende mineralitet giver en vin med bde karakter og lethed. Det er en moderne fortolkning af Grauburgunder, skabt med respekt for traditionen og med et tydeligt terroir prg. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys strgul med et friskt og