Gooseberry Wine

slight bitterness and high acidity

dyrket biodynamisk og spontangæret

Sur le Bouchet Blanc is a dry white wine from Domaine Clos de l'Épinay in Vouvray

The wine balances freshness and lightness with aromatic intensity and gentle structure

2023, Neumagener Rosengärtchen Riesling Auslese wurzelechte Reben Field blend Gooseberry WineDenne Auslese kommer fra Neumagener Rosengrtchen, hvor terrasserne er s stejle og smalle, at maskiner ikke kan bruges. Parcellen blev anlagt fr Frste Verdenskrig og er plantet med wurzelechte Reben upodede vinstokke p ekstremt stenet bl skifer med kvartsit. Med 93,2 g L restsukker og 8,5 g L syre er det en lille, selektivt hstet sd Riesling med bde koncentration og Mosel prcision.