med et langt mineralsk finish og fine fine bobler

rødfrugtet og meget elegant

med fokus på at indkapsle det bedste fra forskellige årgange af Anthologie Blanc

røgelse og tørre krydderier

Drikkemoden: 2025-2030

Paraisos Perdidos Vida Salvaje Macabeo 2023 Danmark med et langt mineralsk finishSaftig, fyldig Macabeo fra kalkholdige marker i 850 m. hjde! Druerne hndhstes, spontangres i stltanke, og lagres i nye franske fade p grresterne i 4 mneder. Det giver en floral nse med noter af limeskal, hvide blomster, citrus og hint af fennikel. Det er struktureret vin med fin fylde, og en salt, let bitter finish I det sydlige Spanien, nr Murcia, ligger Bullas, et omrde, man traditionelt har anset for at vre for varmt til at lave elegante vine. Men