på franske egetræsfade (30% nye)

Mesterligt eksempel på Vosne Romanee

Produceret af små

gæret og lagret på en blanding af Amphora

mariekiks og flintestensgnist

Gevrey-Chambertin 1. Cru "Lavaut St Jacques" 2020 Øko på franske egetræsfade (30% nye)I nsen finder man en smuk kombination af modne kirsebr, brombr og solbr, men ogs et tydeligt mineralsk og floralt element, som minder om viol og undertiden rosenblade. Der er samtidig en diskret krydret tone lakrids, peber og trrede urter der lber som en rd trd gennem duften. Smagen er rank og struktureret, men uden at vre tung. Tanninerne er faste, nsten kalkede, og syren bidrager med en prcis friskhed, der balancerer den mrke frugt. Hvor nogle