Bio-Qualität

aber nicht banal – genau so

Ein Kabinett mit Substanz

Spätburgunder von der Mittelmosel

ohne den Charakter zu überformen

Champagner "Les Mazaux" Premier Cru 2018 extra brut Ahr Bio-QualitätLes Mazaux liegt in Villeneuve Renneville, einem Premier Cru Dorf am sdlichen Ende der Cte des Blancs einer der spteren Sektoren der Appellation, mit einem kontinentalerem Klima als die groen Grand Cru Lagen. Die Parzelle ist klein, knapp 0,4 Hektar, 100% Chardonnay, und sie wird als letzte im Gut gelesen. Das gibt dem Wein Zeit und reife, durchdachte Frucht. Der 2018er zeigt weie Blten, reife Zitrusfrucht und feine Kreide in der Nase. Am Gaumen