Filete sin cordón

La madera es resistente al calor

La Aguja Norteña es un corte en porciones extraídas a partir del chuck roll el cual esta entre el costillar y el short rib

sal de apio

Canadá Prime=Ligeramente Abundante

Gaoneras de Rib Eye Fresco Certified Angus Beef Prime Milanesa Pulpa Negra Filete sin cordónEl Rib eye fresco Certified Angus Beef consiste en la pieza bsica deshuesada y porcionada del Rib eye lip on conformada por el msculo longisimus dorsi (ojo del rib eye). Al ser Calidad Certified Angus Beef Prime, este producto se distingue por ser un corte fino con gran sabor, calidad y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de msculos que lo conforman. Calidad Certified Angus Beef Prime: es la ms alta calidad Certified